Permulaan Kerepek Jagung Biru, Guacamole Buatan Sendiri Salsa Panggang Ketuhar & Ceviche Udang Utama Taco Daging Lembu, Ayam & Ikan Atau Fajitas Panas Daging Lembu & Ayam Dihidangkan Dengan Nasi Tomato, Kacang Hitam, Kacang Masak Dua Kali, Daun Ketumbar, Pico De Gallo, Crema, Keju Cotija, Salsa Hijau & Merah Pencuci mulut Roti Bakar Perancis Churros & Aiskrim Karamel Masin atau Kek Tres Leches Klasik

Pembuka selera: Kerepek Rumah & Guacamole Segar Jagung Panggang Jalanan Dengan Mentega Cotija & Cili Coleslaw Berkrim Mains Tulang Rusuk Baby Back Salai Hickory Ayam BBQ Perapan 24 Jam Slider Daging Babi Ditarik Di Atas Ban Brioche Sosej Artisan Panggang Sisi Kacang Panggang dengan Bakon Salai Mac & Cheese Tiga Keju Salad Kentang Yukon Gold Roti Jagung Mentega Madu Pencuci mulut Puding Roti Pisang Selatan dengan Aiskrim Karamel Masin atau Cobbler Buah Panas & Aiskrim

Minuman Alu-aluan Elixir Spa Lemon Mint Berkilau ~ Kursus Pertama Sup Labu Butternut Lembut Dihidangkan Dengan Cip Sayuran Kering Artisan ~ Kursus ke-2 Roulade Balut Kubis Mirepoix Aromatik & Herba Segar, Konsome Sayur-sayuran Beraroma Salad Kubis Brussel Rangup ~ Kursus ke-3 Cendawan Tiram Raja Panggang Oven "Nasi" Kembang Kol, Broccolini, Puri Edamame & Bawang Mutiara ~ Akhir Martini Tembikai Sejuk Menu Ini Direka Dengan Teliti Untuk Bebas Kacang, Bebas Gandum, Bebas Tenusu & Bebas Gluten.

Pelbagai keju artisan & charcuterie ~ Salad Udang Salad Romain, keju Parmesan & biji labu, jagung, cuka Sepanyol, sawi atau Sup Tomato Basil, kerang bayi & serbuk parmesan ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Kobis Bunga Berwarna, Kentang Gratin Trufel, Ragut Cendawan Liar, Minyak Herba atau Pan Roasted White Fish Risotto Parmesan, Kacang Hijau, Lobak Merah Organik & Mentega Perang Coklat ~ Chocolate Mousse Cake atau Kek Keju Dengan Kompot Beri atau Tiramisu

( Pilih 7) Aranchini Klasik Tartar Tuna Di Atas Cip Nasi Ceviche Udang/ Salmon dengan Salsa Jagung Cawan Daun Selada Ayam 5 Rempah Udang Scampi Ravioli Sayur Dengan Mentega Perang Sej Mini Spring Roll & Aioli Cili Manis Ikan Putih Panggang Kuali & Sos Mentega Perang Stik New York & Sos Lada Hitam Quesadilla Itik Mini Pot Sticker Ikan Putih Panggang & Sos Kapar Lemon Pencuci Mulut: Panna cotta, Beri & Biskut Graham Walnut atau Kek Mousse Coklat, Coulis & Strawberi atau Earl Gray Creme Brulée

Permulaan Tartar Tuna Pedas Di Atas Cip Nasi & Quesadilla Ayam Salad Arugula Dengan Pic, Burrata, Lobak, Articok & Sherry Entrée Tulang Rusuk Pendek Rebus Mole 12 Jam Dengan Kentang Puri Bawang Putih & Tomato Confit atau Ikan Kod Hitam Berkerak Herba Dengan Risotto Safron & Kacang Pea Inggeris atau Steak Sous VIde New York Kentang Lembut Berkeju, Kubis Brussel, Cendawan Sos Pan Glazed Pencuci mulut Crème Brulée Earl Grey atau Panna Cotta Lemon, Beri & Glis Balsamik Atau Kek Coklat Molten & Aiskrim Vanila