Cef di The Rocks

Masakan Itali halus oleh Matteo

Dilahirkan di bandar kecil Itali utara, Matteo Zamboni menemui minatnya terhadap hospitaliti lebih awal. Selepas berlatih di dapur berbintang Michelin seperti La Pergola (Rom) dan Ristorante Cracco (Milan), beliau memasak di peringkat antarabangsa-termasuk untuk Keluarga Diraja Qatar-dan memperbaiki krafnya di bawah Seiji Yamamoto di Tokyo. Lebih sedekad yang lalu beliau berpindah ke Australia, bangkit melalui peranan utama sebagai sous chef di Ormeggio di Spit, ketua chef di Pilu di Freshwater, dan chef eksekutif di Jonah's di Whale Beach. Hari ini beliau merupakan pengasas dan chef eksekutif Civico 47 di Paddington, Sydney, penanda aras untuk tempat makan Itali. Seorang personaliti media dan kolaborator jenama, beliau juga mengendalikan kelas memasak, memenuhi acara persendirian dan korporat, dan memperjuangkan badan amal seperti Miracle Babies Foundation.

Kenduri Perisa Pantai oleh chefin

8 tahun pengalaman acara makan persendirian yang dipilih untuk pelanggan Fortune 500 dengan chef & perkhidmatan premium. Saya dilatih oleh cef terkemuka di dapur berbintang Michelin dan tradisi sajian global. Terkenal dengan tempat makan persendirian premium, dipilih oleh jenama global terbaik untuk kecemerlangan kulinari.

Masakan gourmet yang indah oleh Claudio

21 tahun pengalaman bekerja di restoran terbaik di seluruh Itali, UK dan Australia. Saya berlatih di restoran di Rom, Itali, dan di London di bawah Jamie Oliver dan Giorgio Locatelli. Saya pernah bekerja di restoran berbintang Michelin dan bertopi, mengasah kemahiran saya dalam menjamu selera.

Perisa Itali & Sepanyol inovatif oleh Emanuele

Pengalaman 7 tahun Saya seorang chef yang kepakarannya termasuk masakan Itali dan Sepanyol. Saya belajar teknik tradisional daripada nenek Itali saya dan melalui perjalanan. Saya mencipta makanan yang menggembirakan deria dan meningkatkan pengalaman makan.

Perisa Itali tradisional oleh Marco

Saya mula memasak di rumah pada usia muda, mengembangkan minat yang mendalam untuk mendapatkan bahan-bahan terbaik dan menguasai pelbagai teknik memasak yang menggabungkan tradisi dengan inovasi moden. Dengan pengalaman hampir sedekad di restoran mewah, saya mengasah kemahiran saya menguruskan tempat dan menyelia pelbagai pembukaan yang berjaya. Semasa pandemik COVID-19, saya beralih ke perkhidmatan chef persendirian, mewujudkan kerjaya yang memuaskan yang tertumpu kepada menyampaikan pengalaman kulinari yang luar biasa. Daripada teliti

Citarasa Australia oleh chefin

8 tahun pengalaman saya telah menghubungkan beribu-ribu pengunjung dengan chef yang dihormati di 10 negara. Saya dilatih oleh Ruth Rogers dan dibimbing oleh Jamie Oliver dan Rick Stein. Saya telah muncul dalam siri realiti memasak, mempamerkan gaya saya yang berani dan diilhamkan di seluruh dunia.