Cef di Barcelonès

Tempat makan yang ditinggikan oleh Paula

Pengalaman 5 tahun saya mempamerkan kemahiran kulinari saya melalui hidangan inovatif namun tradisional. Saya menamatkan pengajian di Hofmann Barcelona dalam bidang hospitaliti profesional dan pastri. Saya pernah bekerja di restoran, acara dan kedai roti yang dihormati.

Perisa fusion oleh Israe

Pengalaman 20 tahun Saya seorang profesional kulinari dengan pengalaman menggabungkan perisa antarabangsa. Saya belajar hospitaliti dan mempunyai pengalaman amali di seluruh dunia. Perjalanan telah memaklumkan kemahiran dan kepekaan kulinari saya, dan pendekatan saya kepada kerjaya saya.

Pastri dan santapan lazat oleh María

10 tahun pengalaman saya memasak sejak saya berusia 12 tahun, yang mengkhusus dalam pastri dan masakan lazat. Saya memperoleh ijazah dalam bidang gastronomi dan hospitaliti di Barcelona, Ecuador, dan A.S. Saya mengasah kemahiran saya di dapur berbintang Michelin, menyempurnakan teknik masakan.

Dapur tanpa sempadan oleh Chef Julián Canale

12 tahun pengalaman saya telah bekerja di kilang wain, hotel dan restoran di seluruh Amerika Selatan. Saya mengambil ijazah pascasiswazah selama dua tahun di Argentine Gastronomic Institute. Saya bekerja sebagai chef persendirian untuk personaliti majalah Forbes yang terkenal.

Tradisi masakan Catalan oleh Marc

Kami Esther dan Marc, dua orang Catalan yang bersemangat tentang budaya dan gastronomi kami yang menjemput anda untuk menerokai Catalonia melalui makan malam klandestin yang dikongsi dengan penduduk tempatan. Marc adalah seorang chef dan dilatih di El Bulli dengan Ferran Adrià, yang telah membolehkan beliau mengembangkan kreativiti dan keperluan yang diperlukan untuk melengkapkan pengalaman ini dengan ketulenan dan eksklusif maksimum. Selain itu, sebagai peminat wain yang hebat, kami suka menggabungkan hidangan kami dengan wain daripada kilang wain Catalan yang terbaik. Datang dan temui Catalunya dari kerusi anda!

Citarasa Eropah oleh Federico

Pengalaman 25 tahun Saya seorang gastronomi yang bersemangat dengan pengalaman di seluruh Eropah dan Amerika. Saya berlatih di sekolah kulinari dan di restoran yang berbeza di Barcelona. Saya memiliki dan mengendalikan Locanda del Leon d'Oro selama satu dekad.